Saiba se o alho deve ser guardado na geladeira ou fora dela

O armazenamento do alho pode influenciar sua conservação e uso na alimentação. A forma correta depende do estado em que o alimento se encontra e do tempo que se pretende mantê-lo guardado.

O alho inteiro, ainda com casca, deve ser armazenado fora da geladeira. O local indicado é seco, ventilado e protegido da luz. Nessas condições, o alho mantém suas características por mais tempo e evita o surgimento de brotos ou mofo.

Já o alho descascado ou picado pode ser armazenado na geladeira. Nesse caso, é recomendado mantê-lo em recipiente fechado para evitar contaminação e alteração do sabor. O uso deve ocorrer em poucos dias.

O alho não deve ser guardado na geladeira quando inteiro, pois a umidade e a baixa temperatura favorecem a germinação e podem alterar sua textura. Para maior durabilidade, o ideal é mantê-lo em temperatura ambiente, longe de fontes de calor.

A orientação é observar o estado do alho antes de decidir o local de armazenamento, considerando a forma de uso e o tempo até o consumo.