Uso do coentro e seus benefícios para a saúde

O coentro é uma planta utilizada na culinária e na medicina popular. As folhas, sementes e raízes são aproveitadas em diferentes preparações.

Estudos apontam que o consumo do coentro auxilia no processo digestivo e contribui para a redução de gases intestinais. A planta também contém compostos que podem ajudar no controle de níveis de açúcar no sangue e colesterol.

Na alimentação, o coentro é usado em saladas, caldos, carnes e molhos. As sementes são aplicadas na preparação de chás e temperos secos.

Pesquisas indicam a presença de antioxidantes e minerais, como cálcio, ferro e magnésio, que podem apoiar funções do organismo. Além disso, óleos extraídos das sementes são empregados na indústria farmacêutica e de cosméticos.

O consumo deve ser moderado, e pessoas com sensibilidade ou alergias devem buscar orientação médica antes de incluir a planta na dieta.