Chocolate é mesmo um vilão para a saúde bucal?

O chocolate costuma ser apontado como um dos principais responsáveis por problemas dentários, especialmente entre crianças. No entanto, especialistas afirmam que o alimento, quando consumido com moderação e aliado a bons hábitos de higiene, não precisa ser considerado um inimigo da saúde bucal.

A preocupação principal com o chocolate está relacionada à sua composição. Ricos em açúcares, muitos tipos de chocolate favorecem a proliferação de bactérias na boca, que se alimentam desses açúcares e produzem ácidos. Esses ácidos atacam o esmalte dentário, aumentando o risco de cáries.

Apesar disso, nem todo chocolate tem o mesmo impacto. Chocolates com alto teor de cacau, como os amargos e meio-amargos, apresentam menor quantidade de açúcar. Além disso, o cacau possui substâncias como polifenóis e teobromina, que têm ação antibacteriana e podem contribuir para a proteção dos dentes.

A forma como o chocolate é consumido também influencia seus efeitos. Comer chocolate durante as refeições, por exemplo, reduz o tempo de exposição ao açúcar, já que a salivação aumenta nesse momento, ajudando na limpeza dos dentes. Já o consumo frequente entre as refeições, sem escovação adequada, pode facilitar o surgimento de cáries.

Dentistas recomendam que, após ingerir alimentos açucarados, a escovação seja feita cerca de 30 minutos depois, para evitar o desgaste do esmalte causado pelos ácidos. Também indicam o uso de fio dental e visitas regulares ao consultório odontológico.

Portanto, o chocolate não precisa ser eliminado da dieta. O consumo consciente, combinado a cuidados básicos com a higiene bucal, é suficiente para que o alimento não represente um risco à saúde dos dentes.